蓝矾韭菜（蓝矾韭菜处罚）

2024年03月05日

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1、择完韭菜手上会有农药残留。买的韭菜竟掉蓝色粉末，择完韭菜手上有蓝色残留。有菜贩称，这是为韭菜保鲜而喷了蓝矾水。经蓝矾处理的蔬菜颜色漂亮且保质期长。

2、往韭菜上喷洒最多一斤韭菜喷一两水，平均每斤韭菜多投资2分钱，这样低的成本带来的收益却是不可估量的，韭菜多放一天就可能烂掉，用蓝矾保“鲜”，就烂不掉。

3、蓝矾韭菜是指喷洒过工业化学原料蓝矾的韭菜，目的是为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，于2012年5月出现在人们的视野。有专家称该韭菜对胃肠道有强烈的刺激作用，对人体有很大的危害，严重者会肾功能衰竭甚至是死亡。

蓝矾韭菜（蓝矾韭菜处罚）

1、看颜色普通的鲜韭菜呈现出不发亮的青草绿色，比较笔挺饱满。而蓝矾韭菜则看上去像打了蜡一样有光亮，鲜艳异常，而且隐约有蓝色斑点。看根部从韭菜切口的状况，也能看出韭菜的新鲜程度。

2、看颜色普通的鲜韭菜呈现出不发亮的青草绿色，比较笔挺饱满。而蓝矾韭菜则看上去像打了蜡一样有光亮，鲜艳异常，而且隐约有蓝色斑点。看根部从韭菜切口的状况，也能看出韭菜的新鲜程度。

3、以韭菜为例，为延长韭菜的保鲜期，让韭菜看起来更有“精神”，商贩会往韭菜上喷些东西。有人喷的是清水，有人喷的是蓝矾。

4、如果韭菜上有蓝色斑点而且有铜锈味，应该就是加入了蓝矾。

5、蔬菜有蓝矾违法。蓝矾水，就是硫酸铜溶液，喷在绿叶食品上面有很好的保鲜作用，韭菜这货容易烂，所以尤其容易挨喷，其他的诸如生菜之类的少一点。

6、还有一种东西是蓝矾，具有一定的腐蚀性，吃得多了，会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻，这种东西一般是用来染色，所以是不建议食用的。韭菜有农药残留吗看情况。

1、不能使用。现在国家禁止蓝矾用于食品（蔬菜）保鲜防腐，因为蓝矾有毒，会使人中毒甚至死亡。所以不能用蓝矾使葱叶变更绿。

2、不可以。蔬菜里面放蓝矾不合法。蓝矾即五水硫酸铜。使用硫酸铜为蔬菜保鲜是因为其中的铜离子可以把正常叶绿素当中的镁离子置换出来，形成的分子结构非常稳定且呈绿色，因此一些绿叶的蔬菜就不容易变黄，而且颜色非常鲜艳。

3、而三无蓝粉农药不能用，是不允许添加的。《中华人民共和国农药管理条例》第16条规定：农药产品包装必须贴有标签或者附具说明书。

4、蓝矾蔬菜是指喷洒过工业化学原料蓝矾的蔬菜，目的是为了使蔬菜保持鲜绿色的卖相，于2012年5月出现在人们的视野。目前是禁止在食品中添加或使用的。

5、尽管蓝矾在一定程度上可以延长蔬菜的保鲜期，但其使用存在一定的风险和限制。为了确保食品安全和健康，建议在购买蔬菜时选择没有使用蓝矾的蔬菜，或者选择经过正规渠道购买的、符合国家标准的蔬菜。